Pé de Vinho

No (Tua Valley) Vindimamos manualemente para caixas. Desengace total, seguido de Prensagem, Decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica, cuba inox com controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas com bâtonnage.

Engarrafamento 11-07-23

Notas de Prova, decidem vocês próprios.