Pé de Vinho

Dans (Tua Valley) Nous avons vendangée manuellement dans des caisses. Égrappage total suivi d'un pressurage, décantation statique à froid pendant 48 heures. Fermentation alcoolique, cuve inox avec contrôle de température. Élevage sur lies fines avec bâtonnage.

Embouteillage 11-07-23

Notes de dégustation, décidez par vous-même.