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AZEITE DE TRÁS-OS-MONTES
Descrição
Azeite de muito baixa acidez, de cor amarela esverdeada. As variedades de azeitona empregadas no seu fabrico são a Verdeal Transmontana e Cordovil. Tem excelentes características que permitem a sua qualificação como azeite virgem extra.
Particularidades
Azeite equilibrado com cheiro e sabor a fruto fresco, por vezes amendoado e com uma sensação notável de doce, verde, amargo e picante.
